超市卖的含益生菌或乳酸菌的酸奶在运送中真的有保证2-8°C的冷藏吗?

2019-04-26 14:59:20

首先,我是以一个外行人的身份来回答问题。不够专业。
我之前在超1市工作过,大概流程略懂一些。
配送的话,我见到的都是箱货,牛奶,酸奶都会放在一个车里配送。车箱不带,都是常温配送。
其次是验货,验货时间较长有的时候会有2个小时左右,最久的。(我在的是中型商超,面积1500左右)
最1后涉及存储的问题了,类似于有时候会有特价酸奶,往往会进很多,存储的话就是简单的放在仓库,没有任何低温处理。
其次,哪怕你在冷柜看到的酸奶。在闭店后,冷风柜也会关。这就说明酸奶闭店后,没有低温储藏。
今早,去超1市买酸奶,冷风柜是关着的,时间大概是8.15,冷风柜里的酸奶是常温的。

这里要引用一下。
常温和冷藏储存的酸奶品质有什么差别? - 生活常识
你喝到的常温酸奶,你还是会喝到乳酸菌,只不过是他的尸体罢了。
1、如果厂家配送,大部分都是冷藏车,还可以。分销商配送做的不好。
但卖的时候,如图所示,卖好多天(保质期21天)这个问题还没有解决,只能说越来越多的超1市开始冷藏了(沃尔玛等国外品牌做的更好)
2、保质期含义是规定时间规定温度下使用保证品质,也就是口味,风味。超期超温你不一定拉肚子,口感会不好。酸奶,乳酸菌最1后把自己酸死,尸体加“醋”,估计也拉不了肚子。
3、学生买当地产的最1便宜包装即可。省钱,保质。

我看到很多小卖部酸奶都不冷藏。我买回家的酸奶我都冷藏,我妈却拿出来常温放……然而喝了也没坏肚子

所以有需要还是得去药店买常规的益生菌

联系方式
ico04
联系人

文经理

ico01
电话

027-87893335

ico06
手机

18627912488

ico05
QQ

961433451

ico03
邮箱

961433451@qq.com

ico02
地址

武汉市东湖开发区民院路38号龙安.港汇城A座19楼1909-1913室