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酸奶能够代替益生菌吗?

2019-06-10 18:58:27

简单来说,益生菌是人体内的有益微生物。由于现代人的生活习惯,肠内益生菌的数量不足,因此有必要补充益生菌。在日常生活中,我们经常听到酸奶中含有益生菌,而一些酸奶也表明益生菌含量。那么,我们可以用我们的日常酸奶饮用益生菌来补充益生菌吗?

首先,我们首先要了解为什么酸奶是有益的。酸奶是从牛奶中发酵而来的,需要乳酸菌进行发酵。在日常生活中,我们常见的乳酸菌大多数是益生菌,主要包括双歧杆菌和乳酸杆菌。因此,当牛奶发酵成酸奶时,内部天然有利于细菌的存在。事实上,我们从外部获得益生菌的主要方式是各种发酵产品。因此,酸奶可以补充益生菌。

然而,使用酸奶代替益生菌是非常困难的。我们经常听到有关酸奶寿命的故事。酸奶对健康有益,但大部分都是通过个人发酵制成的。我们可以在市场上购买的酸奶需要多个过程,特别是高温灭活,以杀死内部的益生菌。益生菌工作的基础之一是保持活动,如果他们失去活动,益生菌将达不到我们想要的目的。

相反,益生菌产品倾向于特别关注益生菌活性的维持,并且已经进行了许多技术改进。目前,益生菌活动的保护措施通常是多层包埋和复合包埋。这种类型的包埋技术是将益生菌包裹在微胶囊中以防止胃酸和胆汁对益生菌的影响。这可以增加益生菌在肠道中存活并更好地工作的机会。

不仅如此,我们每天购买的酸奶不仅保证了活动,而且保证了相对较少的量。目前,市场上活细菌的数量可以达到100多亿,如宜昌威益生菌可达到250亿。根据有关规定,益生菌保健品中的活菌数量应超过100亿。补充益生菌的根本目的是增加体内益生菌的量并维持肠道菌群的平衡。

可以看出,益生菌在其数量和活性中的有效补充是至关重要的。我们可以在市场上购买的酸奶在这两个方面与益生菌产品之间存在差距。酸奶适合我们的日常消费和促进健康,而益生菌产品可以更好地满足身体对益生菌的需求。

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